モモ肉で作ったチャーシュー

ツマミ用に塩っぱさを加減して作ったチャーシューを味見しましたが、バッチリでした。( ^ー゜）b

ただ、2時間煮たためか柔らかくてカットして皿に移すとき崩れてしまいます

次回は1時間半にしてみます。

 

馬刺し包丁で何とか薄めにカットできましたが、他の包丁だと端が崩れてしまいました

 

皿に移すときも崩れてしまいました(_ _;)・・・・

 

タレを少し垂らしました（＊丁度良い塩っぱさ加減でした。）

 

美味しく頂きました！ゴクゴク ⊂（＾＾　）　（＊台所でかなり摘まんでしまいました(^m^)ゞ ）

 

作ったときの記事はこちら。