ホタテの昆布〆大成功！ヽ(^。^)丿

昨日忘れてて二日間も挟んでいましたが美味しく出来上がっていました！（＾▽＾）V

単純に昆布に軽くふわっと挟んで重石無しでラップを軽く包んで冷蔵庫に入れておけば一日二日経ってもイイ感じに出来上がるみたいです。

 

使った昆布は冷凍保存でダシに使います

 

半分の薄さにカット

 

出来上がり！

 

ツマミにします

 

ホタテ昆布〆は甘くて昆布の香りが移ってそのままでかなり旨いです、塩っぱく無いし大成功です！

煎り酒が無くなったのでポン酢でも食べましたが、なかなか合います！d(^0^)b グッ！

 

また作ろうっと！φ（．． ） メモメモ