9/29 六

張り切って書き込み続けていますが、何のイベントなのかさっぱりわからなくなってきた気がしないでもありません。でも、今日も張り切っていきます。告知はフェイスブックと自分のブログだけなので。
で、カレーの続きですね。カレーについてはひとまず置いといて、ここまでで思うに汁物がないのが寂しい、そう皆さんも感じたんではないでしょうか。そこで今回は他に団子汁(だごじゅる)を用意します。非常にポピュラーなソウルフードですね。すいとん、ほうとう、呼び名は違えど親戚みたいなもんです。それで、用意する団子汁(だごじゅる)は、スペシャルにと考え今回はストロングにパワーアップさせます。団子汁の出汁になり具材となる食材、シイタケ椎茸(なば)、これです。そして用意した椎茸がもう最上級の上、幻と言われたものでして…そんなシイタケ椎茸があるのか、あるんです、そして本当に幻と呼ばれているんです。香りがよく歯ごたえある昔のシイタケ、日本原種のシイタケを復活させて、それは幻の椎茸その名も「黒香」(くろか)として存在するのです。黒香、なんて素晴らしいソウルフルな名前でしょうか。そしてもちろんそんなこの上ない椎茸(なば)があるのは、そう当然ですね、豊かな自然、澄んだ水、肥沃な大地、熊本県菊池は班蛇口なんです!!ぉぉぉっ班蛇口(はんじゃく)、かな変換できた。班蛇口、素晴らしい。語ると長くなるので割愛しますが、とりあえず私の兄嫁の出身地です。とにかく幻と言われるベリレアな椎茸を惜しげもなく団子汁に投入します。ほんと皆さんはラッキーです。ベリレアでラッキーフェローならジェイズですよね神戸ヌードレストランの皆さん。てことで、下記から黒香の情報を。もひとつはジェイズ、今月の神戸ヌードレストランは24日です。(つづく)
https://www.kikuchi-marugoto.jp/Syohin/Shosai.aspx?hinID=40

https://www.youtube.com/watch?v=c1USRVI7eQo

Facebookより抜粋