蓮根サラダ

 

朝食



ごはん、豚挽き肉、豆腐、レタス、かいわれ、干しあみ、ターメリック、オイル

レタスは
少量の油と一緒に摂取させるとカロチン・ビタミンEの吸収効率が上がります。

 

夕食


ごはん、 骨付き鶏（生肉:生骨　7:3の割合）、納豆、サラダ（ヨーグルト、蓮根、きゅうり、黒すりゴマ、干しあみ）オイル
【ごはんは、あと乗せ(・∀・)】

 

蓮根は、さっと湯がいて使ってます。 蓮根は、野菜に含まれることが少ないビタミンＢ12を含んでいます。

このほかにも造血ビタミンと呼ばれているビタミンＢ6も含まれているので貧血の予防も期待♪