手打ちそばひかり

そば屋のだし巻き玉子


三軒屋のバイパスを通ると、けっこう目立っている 手打ちそばの「ひかり」に初めて行きました。
いつ通っても、車がまあまあ停まっているし、こちらの大将？は、徳島カルチャーセンターで、そば打ちの講師をされるので、たぶん美味しいのでしょう。

２時過ぎに入店したけど、客足は次々と途絶えることなくありました。

まずはだし巻き玉子を注文し、その後

せいろう と 阿波尾鶏入り混ぜごはん


お蕎麦は予定通り、美味しいです。（蕎麦は奥が深いので、美味しいとしか表現できません）

ひとつ後悔したのは、混ぜごはんでなく、淡白なせいろうには、小天丼の方が良かったかも。

天丼は次回にいただくことにします。

３時過ぎに帰ろうとしたら、２組入ってきて、その後直ぐに お店の方が「完売しました」の札を下げにきました。


また行きたいお店です。