居場所..

2月29日(木)夕飯

◆カルパッチョ

◆大根と高野豆腐の煮物

◆白菜としめじのスープ

◆キムチ

砂糖を切らしてしまったので仕事帰りにスーパーへ寄ったら、お刺身が安かったのでカルパッチョに。

やっぱり素材をそのままは美味しいです。

今日もご馳走でした！

そろそろ朝食用の食パンがなくなりそうなので、食パンコーナーを物色しました。

表示を全て見ましたが、グルテンフリーは無理だと判断😩

ネット販売で米粉１００%のパンはありますが

さすがに価格が。。

先週米粉を買ったばかりなので、作ろうかと思ったら、ベーキングパウダーがない💦

さっきスーパー行ったのに💦💦

仕方なく卵を2個にしました。

夕飯作る合間に作りました。

米粉パン

◆米粉70g＋小麦粉20g(もちもち感を抑えるため)

◆パター30g

◆卵2個

◆塩ひとつまみ

◆豆乳20cc

※パウンドケーキの製法を真似ました。

さほど違和感はありません。

明日のホットサンドが楽しみ♪

次回は米粉１００%で作ってみよう！

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[居場所]

居場所っていうと、住所や所在が思いつくと思いますが…

この[居場所]は、居心地のいい場所という意味です。

私の居場所は家族であったり、

もう一つは自宅のリビングです。

ご飯食べたり、くつろいだり

一日の中で一番過ごす部屋。

仕事も部屋に引きこもってしません。

わざわざPCをリビングに持ってきていつもの座る場所でしたり…

お寺や神社もパワスポットと言われますが、自宅をパワスポットにできるんですよ！

…って、何かの番組で江原啓之さんがおっしゃっていました。

(信じるも信じないもあなた次第)

個人的にはリビングが一番のパワスポットだと思っています。

夕飯を食べて、家事が終わればリビングでホッと、まったりです。

では、今日も一日お疲れ様でした。