NIIGATA 越品 令和3年度新米 越後雪椿産業 魚沼産コシヒカリ「雪椿」

NIIGATA 越品 令和3年度新米 越後雪椿産業 魚沼産コシヒカリ「雪椿」 5kg

魚沼産コシヒカリ「雪椿」は、標高400ｍの地点に位置する棚田で栽培されており、その棚田は太陽の光を遮るものが一切なく、昼夜の寒暖差が大きいため、良質なコシヒカリの栽培に適した環境の中で作られています。栽培する際の土壌作りには、通常の4倍程度の経費と手間をかけております。また、日本の豪雪地帯に指定される新潟県津南町は、春になると流れ込むミネラルをたっぷりと含んだ雪解け水を使用し、棚田に栄養を与え、美味しいお米作りの土台を仕上げます。こうしてできたお米の品質を落とさないよう時間をかけ乾燥、精米をし、お客さまにお届けいたします。

＜ブランド紹介＞
2014年6月時点で日本に7人しかいないダイヤモンド褒章受章者の1人桑原健太郎氏が特別に栽培するお米を取り扱っております。ダイヤモンド褒賞とは、新米の食味鑑定を行う、米・食味分析鑑定コンクールにおいて、連続5回以上の入賞の内、総合部門で3回以上の金賞の栄誉に輝き、また、有機ＪＡＳ認定及び無農薬・無化学肥料栽培の圃場を有する生産者が受賞する賞です。

想像をこえる、新潟がある。『NIIGATA 越品』について
2015年6月、新潟三越伊勢丹が百貨店独自の視点で地元・新潟に光を当てることを目的に、食・ファッション・雑貨・工芸品など、あらゆるジャンルにおける「新潟の銘品」を発掘・編集してご紹介するプロジェクトをスタートしました。新潟はかつて越後の国(越後国(えちごのくに)は、かつて日本の行政区分だった令制国の一つ)と呼ばれ、現在でも上越・中越・下越というエリアの呼び名が日常的に使われています。この「越」の文字から「こえる」という意味を抽出して「NIIGATA 越品」と名付けました。「想像をこえる」という表現は、お客さま一人ひとりが思い描く新潟のイメージを塗り替えるという決意の表れとなっています。「NIIGATA 越品」そのものが新潟をより良い土地へと変えていく原動力になる……そんな思いを込めています。

6,480円（税込）
内容量：魚沼産コシヒカリ「雪椿」5ｋg



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