＜木屋＞ 本目立 純銅おろし金

＜木屋＞ 本目立 純銅おろし金

おろし金ひとつで味も風味も変わるので、道具にはぜひこだわりたいもの。純銅製のおろし金は、職人が一目ずつタガネを使って丁寧に目切りを施したので、プラスチック製品のように機械による目立てと違い、非常に鋭く、不規則なのが特長です。切れ味がよいため、素材の繊維と水分が分離せず、風味のよい美味しい「おろし」ができます。表の粗い目は大根おろしなどに、裏の細かい目は薬味おろしに。
おすすめコメント：太い大根も手早くおろせる、大きめサイズです。

7,920～12,980円（税込）
3サイズ展開
・長さ30cm×最大幅18cm
・長さ22.5cm×最大幅12.5cm
・長さ21cm×最大幅11.5cm
素材：銅板・錫メッキ


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