飲食店売上アップ術：高単価商品をガンガン売る！アップセル成功事例

飲食店売上アップ術：高単価商品をガンガン売る！アップセル成功事例

飲食店が売上アップを実現するには、お客様が注文する商品のグレードアップをお勧めするのが手っ取り早いです。これは、アップセルという手法ですが、口頭で案内するのも良いですし、メニューブックを使った訴求も効果的です。今回、讃岐のおうどん花は咲くの成功事例を交えて解説しました。

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