実演販売でポップアップショップ 2023-01-03 23:33:57 | 日記 今年から1〜2月の店の営業日は土日祝日にして、 ポップアップショップで頑張ります! まずは 明日1/4〜1/10 金沢の香林坊大和さんのデパ地下です🎶 新商品も用意して、 今回初のオーブンで焼き上げる実演販売します! チャレンジあるのみ🥳
元旦 今年はどう転がるか、チャンスをつかみます✨ 2023-01-01 21:07:17 | 日記 明けましておめでとうございます! 今年は、 自分にとっては最大のピンチ😅 (店の経営難) とりあえず 今日はゆっくり休んで、 このピンチがチャンスに変わると信じて 明日から仕事を始めます👍
ささやかな楽しみ 2022-12-29 19:53:08 | 日記 年内のキッシュ屋の営業は、 昨日で終わったが 仕事は元旦以外は休みなし。 私のささやかな楽しみは ワインと一品♥ 今宵は スペインのオーガニック・シャルドネ・ワインと ベビーリーフにノルウェー・サーモンとアトランティック・サーモンをのせ、 その上にディルのみじん切りを混ぜ込んだサワークリームをのせました🎶 ささやかな楽しみを満喫😍
木滑のでっかいなめこ「なめたろう」のキッシュ 2022-12-27 12:44:20 | 日記 今日の仕込み 白山麓の木滑(きなめり)地区のでっかいなめこ🥳 木滑のなめこのサイズは 7階級あり、 1番デカい「でけぇなめこ」は 今がシーズンで当店にはまわってこなく 3番目にでっかい「なめたろう」入荷😍 ※「なめたろう」もけっこうデカい 米粉のタルト生地に 自家製豆乳クリームを塗り なめたろうとクリームチーズをのせ、 塩麹を少しかけ 玉子と豆乳のアパレイユをかけて オーブンで燒いた 『木滑なめことクリームチーズの米粉キッシュ』♥