自炊ノススメ ～茄子の焼き浸し

猛暑日続きとは言え、8月も後半。

夏も終わりが近づいてきましたねぇ。

どうも、こんにちは、こんばんは。不知火丸です。

 

以前の記事で、ミニ蛤をくれた同僚が

今日は家庭菜園で採れた茄子を持って来てくれたので

みんなで山分け。

おひとり様なので、2本ほど頂いてきました。

なかなか ご立派な茄子です。

やはり、焼き浸しでしょうね。

ポン酢で味付けしましょう。

まずはゴマ油でジュワ～～～～～ッと焼き目をつけたら

水：ポン酢　１：１で味付け。

大根おろし（チューブだけど）で　いただきま～～～っす。

あ、鰹節忘れた。

これで完成。

茄子、トロットロで美味い～♪