筍づくし！

 昨日は大原野ので頂いた筍を湯がいて、それをメインにして酒の肴にして飲みました。蛸と冷奴はおまけということで。どの料理もちょっと木の芽の量が多いのは、実家で育った山椒の木から多く取れたんで、バカみたいに多く入れすぎて写真写りはあまり良くないみたいです。筍のバター焼きはビールにも焼酎にも何でも合いますよ。1度試してください。それと真中に写っているのは京都では良くするんですが、木の芽和え、と言って山椒の葉と白味噌（西京味噌など）を甘く混ぜて湯がいた筍をまぶして一品料理でいただきます。（ご飯のおかずにはならないですが）。今日もまだ筍が余ってるんで筍御飯かな？3日連続やで！（筍のてんぷらもあればよかったなぁ）そんなん言うたらお母ちゃんに（家内）にどつかれそうまぁ美味しく飲めるんが一番です

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