1坪百姓 越冬里芋 掘り起こさず越冬 2020.03.07

昨年暮れに「初めての里芋越冬」

2種類の方法を試した。

①　茎だけ切り、掘り起こさず越冬

②　一度堀上げ、地中に貯蔵

今日は①の「掘り起こさず越冬」のご報告です。

昨年12月03日　越冬用に1株残して置いた里いも

　　　

茎を葉元で切り落とし、防寒用の土をなるべく高く盛る。

里いもが地中浅いところにあるので、覆土は高くしたい。

只、高さにも限度があり、盛り土の上に囲い箱を設置。（下図）

　　　

更にもう1段積重ね　　（下図）

　　　

里いもの上にもみ殻を敷詰め、さらに稲わら+もみ殻　（下図）

　　　

保温のために囲い箱の内側に、発泡スチロール。　（下図）

　　　　

雨除けのフタを掛け、厚手のビニールで防水　（下図）

　　　

　　　

 

このまま3ヶ月間貯蔵し、今日掘り起こしました。　

ビニールも囲い箱も、雨の跳ね返りで汚れていた。（下図）

　　　

フタをとり、内側の発泡スチロールを除去　（下図）

　　　

もみ殻・稲わらを外して、里いもを堀あげ。　（下図）

　　　

腐敗した芋もなく、これだけ小芋・孫芋が付いていました　（下図）

　　　

出芽している芋もあり、すぐ催芽に移れます。　（下図）

　　　

明日は別畝で貯蔵している、掘り起こした里いもを

地中で貯蔵している方を、掘り起こします。