天気が良かったので、この秋一回目の釣りに出かけました。場所は家から歩いて30分くらいの水城路という所にある公園です。朝10時から約1時間30分トライ。餌は先客(写真)の人から頂いた生き餌を使って、持参した練り餌はコマセとして使用した。あたりはあるのだが、結果釣果なしでした。でも天候や環境が良かったので満足しています。
上海では納豆がスーパー等で売られていますが、毎日のように食したい人にはちょっと割高になってしまいます。そこで、私は納豆を自作することにしました。納豆菌は中国のネットでも購入できますが、今回は帰国時に日本の東急ハンズで買い求めました。最短の時間では大豆を24時間浸して、2時間煮て、24時間発酵して、24時間冷蔵庫で熟成させてから初めて食することができます。機器はヨーグルト発酵器がありますので納豆発酵の40度は確保できました。しかし、最初3回ほどネバネバが出なくて失敗でしたが、砂糖少々の追加や湿度を上げる温水トレー設置と発酵時間の4時間の延長でうまくいきました。1回に150～200gを牛乳パックの空き箱で作っています。日本では食べたい時にスーパー等に行けばすぐ購入できていいのですが、自家製となると食べるのに最短でも3日もかかるのですから大変です。でも、美味しいです。
今日、火龍果(ドラゴンフルーツ)を買いました。以前このブログで紹介しましたが、その時は果肉が白い火龍果でしたが、今回のは果肉が紅いものです。熟しており白い種類より甘みも濃くなっています。ここ中国ではこのように果物の種類がが豊富で嬉しくなってしまいます。まだ、食べたことのない果物がたくさんありますのでこの先、紹介していきます。
これは果たしてブルーベリーでしょうか？
蘇州旅行の路で小売りしている果物があり、これはなんという果物かときいたら、「ブルーベリー」だと言われました。美味しそうだったので買い求めました。帰宅してき、いろいろ調べましたがブルーベリーかどうか区別がつきませんでした。味は甘くて美味しい。ブルーベリーのような味でした。食べた後舌が見事に紫色になっていました。美味しいことは間違いないが果たしてブルーベリーでしょうかね。
久しぶりに上海の北方にある蘇州に日帰りの旅行に行きました。蘇州は運河( 水郷 )の街です。近くの上海虹橋駅から新幹線(高速鉄道)で30分の距離にあります。蘇州駅から山唐街朝市、観前街散策と食事、平江路散策、蘇州博物館見学、刺繍荘見学をして帰りました。平江路は風情のある街並みで写真のような風景がたくさんありました。前回は寒山寺、虎丘、拙政園、運河を見学しましたが、今回は行きませんでした。
久しぶりに飲茶(点心)バイキングを食べに行きました。ホテルの中にあるレストランです。ちょっと食べ過ぎと思いましたが約25種類くらい食べました。お腹いっぱいでした。一般的なものから珍しいものまで多数ありました。
海老の水晶せいろ蒸し
ドリアンのはさみ焼き菓子
肺のせいろ蒸し。サクサクしている。
鳥足(もみじ)のせいろ蒸し。柔らかい。
