さて、これは何の玉でしょうか。
まん丸で、ちょっと金色っぽくて・・・本当は、もう一つあるんですけれど。(^-^)
結構、硬いんですよ。 もしかして、蹴ってみると痛がるかも。(^-^)
まずは、二つに割ってみましょう。 硬い玉ですから切る時、すべって手を切らないように気を付けてください。
しっかりと実が詰まっていますね。
そしてスライス。生の物を口に入れてみましたが、硬くて味は無し。
すぐに色が変化しますから、たぶんアクが強いんでしょう。
15分煮てみました。だいぶ柔らかくなっています。
この状態で食べてみました。ホクホクした食感。アクの苦みが少し感じられますが、それも味覚の一つという感じもします。酒飲みは嫌いではないと思います。
もしかしたら一度煮汁を捨てて再び煮ると、アク抜き出来て良かったかもしれません。
味付けをどうしたらよいのか分からず、醬油をたらして、少しレンジで水分を飛ばしてみました。
「クワイ」の味に、一番似ているかな～ って、クワイを食べたことのある人は少ないだろうなあ。(^-^)
バターをつけて食べてみましたが、バターが苦みを消して、それなりに食べられます。 油で素揚げすればポテトチップスのようになるかもね。
たぶん、上手に味付けをすれば、「つまみ」として通用すると思います。
結論としては、この丸い玉は食べても大丈夫です！ 栄養はたっぷりとあるらしいんで、これからは弄ばずに、ツマミとして食してください。(^-^)
でっ、何の玉かって？ もちろん、○○○○ ですよ。
