他人丼

５日のランチは、かみさんは書道の会の新年会で留守。

よって、ランチはお節料理で残った蒲鉾を片付けたいということで
前夜のすき焼きで残った汁を使って、蒲鉾を卵でとじた他人丼
親子丼の肉は鶏肉で一般的な他人丼は豚肉なんでしょうけど、
今回の他人丼は魚の加工品と鶏卵との他人丼です。

汁には牛肉の旨みも沁みてます


これは、かみさんが蒲鉾と玉ねぎを刻んで煮込んでおいてくれた
下処理を煮立てて、卵を入れただけの簡単料理です。
でも、けっこう美味かった。