夕餉の支度

かみさんが、転校したため、新しい学校に慣れるまで帰宅が遅いです。

親父が出かけてた日、一人で帰宅を待つ間に、夕餉の支度でもやろうかと、
かみさんの都合をメールで確認すると、「お願いします」って返事
都合を聞いてやらないと、かみさんの構想をぶち壊したりして、
ダメ出しされることもあるので、ここんとこは慎重に・・・。

食材を探すと、親父のゴルフの景品の卵が２０ケもあり、
かきかに玉の素があったので、かきかに玉にチャレンジ。


作り方の説明を何度も読み返して、忠実にやるタイプですが、
フライパンに最初に入れる油の大さじ二杯は目分量でした。

二人前は、玉子三個をかきかに玉の素とよく混ぜます。

過熱する時間も火力もレシピ通り。


片面が焼けたら大皿に移してから、ひっくり返すとよいというレシピ通り。
かきかに玉が焼けたら、皿に移して、あんかけを作ります。
あんかけ用の水の量も計量カップで１５０ｃｃ。


とろみがでるまで加熱して、かきかに玉にかけて完成


できたてくらいにかみさんが帰宅なら良かったんですが、
しばらく待っても、帰らないので、一人夕食しました。

食後は、使ったフライパンとか食器も洗っておきます。
帰宅したかみさんが、すぐに仕事に取り掛かれるようにね

男女共同参画地区推進員としては、これくらいは、こなせないと・・・。
いろんな役をやってる中で、この役だけは降りろと言われません（笑）