フルコースの～ＭＥＮＵ～

三笑亭可風昇進披露宴の浅草ビューホテルのフルコース。
全部写真に残せませんでした。
海の幸のマリネと季節の大豆のムースサラダ仕立て
　　　　　　柑橘ドレッシング

クラムチャウダースープ

真鯛のグリエとタラバ蟹香草風味のブールブランソース


梅酒のグラニテ

国産牛フィレ肉のポワレ季節の野菜添え　コニャックソース


キャラメルのムース季節のフルーツ添え


コーヒー

パン

ビール、鏡開きした樽酒呑んで、たらふくでした。