真鱈の白子

大船商店街に鱈の白子がたくさん売ってました。真鱈のきれいな白子を買って、大根、ミズナ、ネギ、豆腐などを入れて昆布とあごの出汁でお鍋にしましょう。お鮨屋では、さーと湯どうしをして、三倍酢でいただきましたが。我が家は野菜たっぷりのおつゆです。おかず一品になりますので。白子の綺麗なのが売ってる時は食べたいですね。柚子も入れるとよいでしょう。