せっこのブログ

写真付きで日記や趣味を書いています。

さつまいもの柚子煮

2007年11月23日 | 食・レシピ

Photo Photo_2 陽射しはあるけど、何となく寒そうに外の景色が見えるので買い物に行く予定でしたが、まだ、出渋っています。有り合わせのサツマイモを庭の柚子で煮ています。お正月のきんとんに使うクチナシの実を入れて色を綺麗にしました。何時もはレモンで煮ますが、庭の柚子がリスに食べられるので、収穫してしまいましたので、レモン代りに使いました。三陸地方のすき昆布をお揚げ、こんにゃく人参、等を入れて炊きました。結婚記念日にあたる娘家族が買い物してきてくれるので、今晩もあり合わせで足りそうです。体調を崩すと元に戻ってもいろいろ理由をつけて家の中に居ます。この機会に引きこもりになれたらチャンスなのですが、無理でしょうね。すぐに飛び跳ねていなくなるでしょう。