(ちょっと分かりにくい場所にあるかな?ミニストップが目印だよ）
武豊にあるマスコミ露出度の高い?!有名店?!
決して遠くは無いのだけれど、今まで一度しか行った事が無くて
今回2度目の訪問です。
三元豚角煮らーめん ￥880－
天然素材にこだわったこちらのお店
スープはコーチンから採ってるそうな?!（って看板に書いてある）
透明度の高いさっぱりとしたスープ…これがコーチンスープの証か?
さっぱりしていて、でも醤油の味がしっかり生きていて、なおかつ
塩分が強すぎない・・・
大手のチェーン店の濃縮還元スープではこうはいくまい・・・
これぞ、個人経営のラーメン屋って感じの逸品。
麺は小麦粉の産地にもこだわったオリジナル品らしい。
透明感があっては食感が楽しめる仕上がりです。
三元豚の角煮…箸で触ると崩れてしまうくらいトロトロに仕上がっている。
適度についた脂身、肉のうまみがとろけだして…最高っす!!
店内の雰囲気は・・・
ＢＯＺＺのスピーカーからＪＡＺＺが流れているといえば想像できるかな？
次回は季節限定の味噌ラーメンに挑戦だ!!
