赤しそ漬けました～

青梅を塩漬けして、水があがってきたので、赤しそ漬け

最初、こんなにかさ高かった紫蘇が、塩でもむとこんなに少なく。。。

あとは赤く色づくのを待つのみ。。

2週間ほど前に漬けた「らっきょう」もう食べられるようになりました。。

　　

　　明日から東京方面へ3日間出かけます～