富士柿

サオコマです






今回も少し変わり種フルーツ








「富士柿」です(*^^*)

























































この柿はなんといってもこの独特な形と大きさですね






名前の由来にもなっていますが、伏せて置くと富士山のような形に見えます、、、よね？




切った断面はハート型にも見えます





まだ固いうちは甘さはあっさりとした感じでした

室温で追熟し果肉が柔らかくなると、ゼリー状の果肉をスプーンですくって食べられるようになります





ラップでくるんで冷凍してもひと味違った食感を楽しめます





食べ頃の旬は10月下旬〜11月いっぱいですので今ですね(^ ^)




















りんごも味良いです✌️









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シナノスイート

こんにちはサオコマです





朝晩は寒くなってきましたね10月も終わりに近づいてきました





秋はおいしいフルーツがたくさんでてきますそのなかでも人気があるのがこちら❗️

























「シナノスイート」です(*^^*)













「ふじ」と「つがる」を親に持っているため、酸味が少なく、甘くてジューシーなのでファンの方多いりんごです




シナノスイートがりんごで一番という声も少なくないです(^ ^)





加工したりせず、生で食べるのが一番おすすめです






例年だと11月上旬まではあるのですが、今年は早くもうすぐ終わってしまいそうです





おいしい旬の時期は短いので是非ある時期に‼️







りんごは鮮度が大事になりますので買ったら早めに召し上がって下さい











シナノスイートおすすめです





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フィンガーライム

こんにちはサオコマです






今回は少し珍しいフルーツのご紹介です(^ ^)







こちらです❗️





















「フィンガーライム」です







フィンガーライムの大きさは4センチ〜8センチほどの細長で表皮はライムなどの柑橘に似ています




フィンガーライムの特徴は切ると中の果肉がこんな感じです👇








































指でつまむと粒が出てきますこの見た目からキャビアライムとも呼ばれるみたいですよ






切った時にライムのようなさわやかな香りがし
噛むと口の中でぷちぷちとはじけ、果汁がでてきます香りがよくライムやすだちのような爽やかさですね(^ ^)






こんなおもしろ食感は初めてです











フランスの三ツ星レストランでも話題になり、人気高級食材になったそうです。




確かにおしゃれなレストランなどにあってもうなずける食材です





原産国はオーストラリアで日本にはオーストラリアやアメリカなどから輸入されてきます











国内でも苗木の販売が始まっているので将来は国産も出回るかも⁇


















珍しいもの入ればまたご紹介しますね〜








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紀ノ川柿

サオコマです(^ ^)




今回はこちら⏬

















紀ノ川柿は品種の名前ではなく、木に実っているたねなし柿に一つ一つ袋にかけ固形アルコールによって木の上で渋を抜いた柿のことです















木に成ったまま完熟させるので外の皮の色が濃く、
食感は柔らかいですがコシがあります

一番の特徴は写真にもあるように中に黒いゴマが入っています



しっかりとした歯ざわりがあり甘いです(^ ^)


栽培に手間がかかるだけあっておいしいです



和歌山県の紀ノ川柿流域で生産される特産品となっています


生産量が少なく希少性もあるのでこの時期に是非食べてみてください

















柿以外にもおいしいのありますよ







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レインボーレッドキウイ

こんにちはサオコマです





今日のご紹介フルーツはこちら❗️



















レインボーレッドキウイです(^ ^)




















レインボーレッドキウイは比較的小ぶりな種類で普通のグリーンキウイのように産毛はほとんどありません








写真にもあるように、種が含まれる部分は赤く、中心の部分は白ですね










糖度は17度前後と高く、酸味があまり感じないので甘さを強く感じます酸味が苦手な方や甘いのが好きな方ににオススメです(^ ^)







時期が限られており、生産量も少ないので見かけたら早めに食べてみてください



















サオコマのページのぞいていってください







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