マスタードフレンチの折り込みパン

 

折り込みシート（市販）を使って、折り込み作業をしました！

パンを焼く時には、成形が簡単でドーンと大型パンとして焼く時が多く、
小型パンや折り込み作業から、かなり遠ざかっている私・・・

・・・なので、久しぶりの折り込み作業もうまくいくはずはなく、
最後の方は、かなりテキトウ（＝途中でイヤになりながら）に成形してしまいました～

 

今回使ったのは、以前に買っていたものを冷凍しておいたマスタードフレンチ
（４等分して使っているので、あと１/４が冷凍室でお休み中）

このマスタードフレンチの折り込みシート、塩気を期待して買ったけれど、
マスタードのピリッと感はあるものの、ちょと甘めな感じ～

トップの写真の断面の、やや黄色い線になっているのがマスタードフレンチシート

前回作った時も、何かフィリングを入れようと思いつつ、
何を合わせたら良いか分からず、シンプル仕上げになってます・・・

 

  東北電力管内（福島の立ち入り制限されている地域を除く）の震災停電は、
２５日、２年５カ月ぶりに解消せれたそうです。
被災地に住んでいる私でも、ちょっと驚きました。
そして、当時ずっと停電で不自由だった時の事を思い出し、電気も大切に使おうと改めて実感。