生落花生はここら辺では８月～９月が収穫時期らしいです。
今年は２０日頃には終わるかも、
との情報。
ならばまとめて買って、冷凍保存
昨日、2.5Kgを仕入れてもらいました。
←友人に頼んで。
空き時間に仕込んで、
最終のお客様を終えて、
２１時から五目煮の仕込み開始。
少し覚まして真紅保存。
沢山有ると食べ過ぎるから、
かなり小分けに真空しました。
季節物の生落花生、
食べ過ぎない様に小分けして、
冷凍保存。
悩んでいたサブ冷凍庫早く来ないかな……
本日、夕方から、
お店の模様替えを決行。
家具を動かす。
そして明日２０日は朝から、お掃除しながら収納です。
５、６人が手伝いに来てくれると思います。
←スタッフ自由参加→時給千円の予定です。
今日は夕方迄は美容室頑張る💪