1杯1万円の高級カツ丼 シャトーブリアンを使用したぜいたく丼に石ちゃんも大満足！

　

　

　生粋

　3月17日放送の「火曜サプライズ　もうすぐ春グルメ2時間SP」（日本テレビ系、火曜午後7時）では、「神田沙也加と行く！春の肉祭り」と題して、歌手の神田沙也加さん、タレントの石塚英彦さんとDAIGOさんが「生粋」（東京都千代田区）を訪れた。
　
　　鮮度抜群の生肉にこだわった名店の裏メニューとして紹介されたのが「シャトーブリアンのカツ丼」（1万800円 税込み※火曜日１組限定。要予約）。シャトーブリアンとは、1頭の牛からわずかしかとれない貴重なヒレ肉のこと。肉汁を閉じ込めるように、表面に焼き色を付けたら、ベリーレアに仕上げるためにオーブンで火に通し、高温の油で20秒ほどさっと揚げてカツにする。
　
　　「はぁ…。おい…、うわぁ～」とおいしさのあまりにコメントが続かない神田さん。味わったあと「相当キテマス。今まで食べたカツ丼の中で一番おいしいです。お肉スゴイ！」と評した。また石塚さんも「香りもいいですし、なんですか食感これ。歯茎いらないですね」と肉の軟らかさにノックアウトされた様子だった。
　
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