ラー油

サチボちゃんからもらった桃屋の食べるラー油。

すっかりはまって自分で作ってみたりしていましたが、スーパーで他のメーカーの商品を見つけて買ってみました。

エスビー食品の「ぶっかけ！おかずラー油」。

桃屋のラー油より辛さ控えめ？

たくさんかけても美味しくいただけます。

美味しい食べるラー油が簡単に買えるようになってよかった～o(^-^)o

簡単クッキー

昨日はおやつにクッキーを作りました。

と言っても、本格的なものではなく、ホットケーキミックスを使った簡単クッキーです。


＜材料＞
●ホットケーキミックス　　２００グラム
●ジャム　　　　　　　　　大さじ４
●サラダ油　　　　　　　　大さじ４

＜作り方＞
①材料をボウルに入れて混ぜ混ぜこねこね。

②うまくまとまらなかったら様子を見て適当にサラダ油をプラス。

③まとまったら好きな大きさにちぎって丸めて、ちょっとつぶして好みの厚さに。

④１８０度のオーブンで１８分焼く。

⑤冷まして出来上がり。


昨日は冷蔵庫に入っていたマンゴージャムで作ってみました。

ちょっと甘めですが、りょーもモグモグと食べてくれたのでよかった♪

今度は違うジャムで作ってみよう♪

しのぱん

今日は東川町の蒸しパン屋さん「しのぱん」へ行って来ました。

チョコバナナやカスタードなど子どもでも好きそうな物から、チーズやミートソースなどおかず系の物まで色々な種類があって、目移りしちゃいました。

買った後は家まで我慢できずに車の中で早速食べちゃいました。

蒸しパンも甘すぎず、おかず系の中身にもとってもあっていておいしかったです。

りょーも得意の「うまっっ！」を連発していました。

また買いに行きたいなぁ♪

手作り食べるラー油

話題の桃屋の食べるラー油。

我が家ではサチボちゃんからもらっておいしくいただきました。

冷奴に乗せたり、ご飯に乗せたり、我が家では冷やしうどんに混ぜるのがお気に入りでした。

そんなこんなで、あっという間になくなってしまいましたが、旭川のスーパーではどこも品切れ状態。

ネットで探してみてもなかなか見つかりません。

それでもラー油が食べたい！

ということで、食べるラー油を作ってみました。


＜材料＞
●ラー油　　　　　　　　　１瓶（３１ｇ）
●フライドガーリック　　　１袋（１０ｇ）
●フライドオニオン　　　　１袋（１２ｇ）
●ナッツ　　　　　　　　　適量
●酢　　　　　　　　　　　大さじ２
●ごま油　　　　　　　　　大さじ２


＜作り方＞
①フライドガーリックとナッツを細かく砕く
②材料をすべて容器に入れてよく混ぜる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上


ラー油をそのまま使ったので、本家の食べるラー油よりはかなり辛めです。

でも、量を調節して食べればおいしく食べられました。

ごま油をもう少し入れれば、辛味が少し抑えられるかもしれませんが、りょーパパが辛い物大好きなので、我が家では辛いままで完成ということにしました。

ちなみにナッツは家にあったおつまみのナッツを適当に砕いて入れてみましたが、なきゃないで大丈夫だと思います。

さて、何に掛けて食べようかなぁ。