大好き 話題のチーズ

あの「干からびたチーズ」が話題になっています。
「ミモレット」からすみに似た深い味わいです。

いつも買うのは、「１８ヶ月もの」ですが、熟成が長いほど高級なんです。

森さんが、「硬くて歯が痛くなった」というのは、厚く切りすぎたのかしら…
熟成期間もどのくらいのものだったのでしょうか？

話題になった機会に、２４ヶ月の高級品にも挑戦してみようかなァ…

http://www.rakuten.co.jp/sakemuseum/272418/276361/280835/#275602