パンプキンスープ

かぼちゃが安かったので、今日はかぼちゃのスープを作りました。

かぼちゃをレンジでチンして柔らかくし、固形コンソメをお湯で溶かしたものと一緒にブレンダーにかけ、あとは牛乳を適量加えてゆっくり弱火で煮ればできあがり。生クリームをちょっと加えるとコクが出てさらに美味しくなりますよ～。

参考にしたスープ本はこちら↓↓

なんでもスープ 音羽 和紀 柴田書店 このアイテムの詳細を見る

Hario ブレンダー EHJ-1 ハリオ このアイテムの詳細を見る