TORAYA CAFE

六本木ヒルズに移動して、TORAYA CAFE　に行きました。
六本木ヒルズってどの店もガラガラかと思ったけど、3組ほど並んでました。
タワーもヒルズもバカにしちゃいけませんねぇ、
ごめんなさ～い　

で、一度向かいのグランドハイアットのカフェにいったら、
そっちはもっと混んでてまた逆戻り…なにやってんだろ…

　

豆乳の葛ゼリー・抹茶ソース　と　葛プリン・アラモード
和洋折衷スイーツです。

抹茶ソースにはホワイトチョコが入ってるそうで、すごくコクがありました。
これは今度真似して作ってみようっと　　
ゼリーは葛で固めてるからプルプルモッチリ　　していて、
食感はいわゆるごま豆腐と同じ。
でもきっと、虎屋さんだし、ちゃんと本物の高級吉野葛使ってるんでしょうね。
だと思いたい。　（安物はイモのデンプンが入ってる）

葛プリンはちゃんとバニラビーンズが入っていて、
柑橘系のソースが爽やかでこれも中々美味でした。

ちなみに、葛は体を温める効果があるから、冷房で冷えた体に良い、
女性に優しいスイーツです。

また機会があったら、別のを食べてみたいな　

店内の雰囲気はミッドセンチュリーな感じの照明と家具です。
テーブルの間隔に余裕を持たせてるのが、ヒルズっぽくていいですね。
すぐ向かいのバカラのバー　　も気になってます。

［とらや］小形羊羹14本入

とらや／羊羹・水羊羹詰合せ1号