夏の万能薬味

蒸し暑いと料理するのも嫌になるので、
火を使わない料理が多くなります。

料理番組を自動録画しておいたら、
万能薬味っていうのがあって、

【万能薬味オリジナル】
　シソ　
　みょうが　
　ショウガ
　わけぎ
　カイワレ

私はそれを家にあったものでアレンジ。
　シソ　1束
　みょうが　3個
　紅ショウガ（叔母の手作り）1片

冷や奴　や　そうめんはもちろん、焼きうどん、和風サラダ、
そして…ご飯にも合います。

　ベランダでできたプチトマトと豆腐に添えて
　

　18穀米の卵かけごはん　　醤油はほんの数滴。
　

　もずくにも。
　

タッパに乾いたキッチンペーパーを敷いて残りを入れ、
冷蔵庫で保存すると1週間持つそうです。
私は3日で食べきってしまいました　

バリエーション豊富に使えます。