昨日の晩の、犬ご飯＆人ご飯の様子です。
本当は、昨夜この記事も書こうと思っていたのに、一日慌ただしかったせいで疲れて眠ってしまいました
昨日の我が家の、晩ご飯はこれを食べました
本場インドの家庭で食べられているような、本格的なタンドリーチキンが食べたくて自分でスパイスと材料を混ぜ合わせ３日間タレに漬け込んで冷蔵庫で寝かせていたものです。９種類のスパイスに、ニンニクや生姜などが入っています
タンドリーチキンは勿論、人ご飯です。
本場インドのスパイシーな、いい香りにつられたのか、こちらを見上げています。でも、残念ながらタンドリーチキンは上げられませんよ～
人ご飯がカレーなので、お揃いで犬ご飯もカレーにしました（笑）
でも、アレルギーのせいで白米も玄米もダメなクーさんの晩ご飯のメニューは、カレーうどんに決定です。犬ご飯の材料は、こんな感じです。（うどんは茹でうどん使用）
冷蔵庫にあった、ちょっと痛みかけの貝割れ菜も犬ご飯に入れてしまいましょう
カレーうどんと言っても、カレー粉もカレールーも使いません。使うのは、これです。
上の写真の黄色い粉の正体は、ターメリックパウダーです。日本語で言うと、ウコンです。ウコンと言ったほうが馴染みがあるかも知れませんね
白い粉の正体は、コーンスターチです。
犬に刺激や辛味のあるものは、与えることができませんから、今回作るのは、あくまでカレーうどん風です
--作り方--
●油を引かず熱した鍋に、牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、じゃがいも、
にんじん、しいたけを入れて炒め、水を投入
●野菜に火が通ったら、細かく刻んだ茹でうどんと、ピーマンを投入
●仕上げに少量のターメリックパウダーを投入し、水で溶いたコーンスターチを
入れよくかき混ぜとろみをつける
●冷めたら、ちぎった焼きのりと貝割れ菜を上に乗せ完成
ウコンは、カレーやたくあんに用いられています。あの、『黄色』の正体です。主に色づけに使用される事が多い食品です。粉自体に辛味はありません。ものによっては苦みのあるものもあるそうですが、私がいつも使っているウコンは、ほとんど苦みを感じません。
ウコンには、肝機能の働きをサポートする作用や、抗炎症作用、殺菌作用がある事などで知られていますが、私はウコンの持つ解毒効果に期待して犬ご飯に、ほんの少量を使う事が多いです。こんな小瓶に入って売られていて２００円位でした。我が家の調味料庫の常備品です
犬ご飯を作っている間は、いつも台所で出来上がりを待つウチの犬。
みょうに大人しいと思ったら、いつの間にか眠っていました
ようやく、犬ご飯が完成しました
人ご飯も完成しました
大盛り野菜サラダに、カレーに、タンドリーチキンです
いい香り～
昨夜は、特別にクーにも付け合わせを付けて上げました。ドレッシングをかける前の、人用の野菜サラダから、ちょびっとお裾分けです。
好物のキャベツ、キュウリ、トマトです 生で与えても、ムシャムシャ食べちゃうんです
食後、また眠くなったようでリビングでウトウトしていました
タンドリーチキンは、とっても、とっても美味でした
自分で調味料をブレンドしてタンドリーチキンを作ったのは、今回が初でした。以前に一度、タンドリーチキンの素で作ったことがありますが、全然美味しくなかったです、、、
タンドリーチキンの素なんかで作るよりも、何倍も美味しかったです。辛くて汗が出るけど、冷えたビールと相性のよいメニューです
また作ってみようと思います
それにしても昨日は、布団に入る頃には疲れて本当にグッタリでした。きっと雨のせいで、調子が狂ったせいです
雨のせいで朝の散歩に行けなかったので、午前中は犬ご飯＆人ご飯を早々と済ませ、犬の爪を切り、ヤスリをかけ、犬の耳掃除。
午後になって雨が上がったので、犬と散歩に出かけ、帰ったら部屋の掃除。
夕方から、人ご飯＆犬ご飯の準備。夕食後は、ちょっとスーパーまでお買いもの。帰宅後、翌日の夫のお弁当の用意し、犬と遊ぶ。気付けば４５分も犬と遊んでいました。それが終わったらブログ更新。おかげで昨夜は、ぐっすり眠れました
昨日の成果 もし引っかかれても痛くないように、爪の角を丸めてあります。
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本当は、昨夜この記事も書こうと思っていたのに、一日慌ただしかったせいで疲れて眠ってしまいました
昨日の我が家の、晩ご飯はこれを食べました
本場インドの家庭で食べられているような、本格的なタンドリーチキンが食べたくて自分でスパイスと材料を混ぜ合わせ３日間タレに漬け込んで冷蔵庫で寝かせていたものです。９種類のスパイスに、ニンニクや生姜などが入っています
タンドリーチキンは勿論、人ご飯です。
本場インドのスパイシーな、いい香りにつられたのか、こちらを見上げています。でも、残念ながらタンドリーチキンは上げられませんよ～
人ご飯がカレーなので、お揃いで犬ご飯もカレーにしました（笑）
でも、アレルギーのせいで白米も玄米もダメなクーさんの晩ご飯のメニューは、カレーうどんに決定です。犬ご飯の材料は、こんな感じです。（うどんは茹でうどん使用）
冷蔵庫にあった、ちょっと痛みかけの貝割れ菜も犬ご飯に入れてしまいましょう
カレーうどんと言っても、カレー粉もカレールーも使いません。使うのは、これです。
上の写真の黄色い粉の正体は、ターメリックパウダーです。日本語で言うと、ウコンです。ウコンと言ったほうが馴染みがあるかも知れませんね
白い粉の正体は、コーンスターチです。犬に刺激や辛味のあるものは、与えることができませんから、今回作るのは、あくまでカレーうどん風です
--作り方--
●油を引かず熱した鍋に、牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、じゃがいも、
にんじん、しいたけを入れて炒め、水を投入
●野菜に火が通ったら、細かく刻んだ茹でうどんと、ピーマンを投入
●仕上げに少量のターメリックパウダーを投入し、水で溶いたコーンスターチを
入れよくかき混ぜとろみをつける
●冷めたら、ちぎった焼きのりと貝割れ菜を上に乗せ完成
ウコンは、カレーやたくあんに用いられています。あの、『黄色』の正体です。主に色づけに使用される事が多い食品です。粉自体に辛味はありません。ものによっては苦みのあるものもあるそうですが、私がいつも使っているウコンは、ほとんど苦みを感じません。
ウコンには、肝機能の働きをサポートする作用や、抗炎症作用、殺菌作用がある事などで知られていますが、私はウコンの持つ解毒効果に期待して犬ご飯に、ほんの少量を使う事が多いです。こんな小瓶に入って売られていて２００円位でした。我が家の調味料庫の常備品です
犬ご飯を作っている間は、いつも台所で出来上がりを待つウチの犬。
みょうに大人しいと思ったら、いつの間にか眠っていました
ようやく、犬ご飯が完成しました
人ご飯も完成しました
大盛り野菜サラダに、カレーに、タンドリーチキンです
いい香り～昨夜は、特別にクーにも付け合わせを付けて上げました。ドレッシングをかける前の、人用の野菜サラダから、ちょびっとお裾分けです。
好物のキャベツ、キュウリ、トマトです
生で与えても、ムシャムシャ食べちゃうんです食後、また眠くなったようでリビングでウトウトしていました
タンドリーチキンは、とっても、とっても美味でした
自分で調味料をブレンドしてタンドリーチキンを作ったのは、今回が初でした。以前に一度、タンドリーチキンの素で作ったことがありますが、全然美味しくなかったです、、、タンドリーチキンの素なんかで作るよりも、何倍も美味しかったです。辛くて汗が出るけど、冷えたビールと相性のよいメニューです
また作ってみようと思いますそれにしても昨日は、布団に入る頃には疲れて本当にグッタリでした。きっと雨のせいで、調子が狂ったせいです
雨のせいで朝の散歩に行けなかったので、午前中は犬ご飯＆人ご飯を早々と済ませ、犬の爪を切り、ヤスリをかけ、犬の耳掃除。
午後になって雨が上がったので、犬と散歩に出かけ、帰ったら部屋の掃除。
夕方から、人ご飯＆犬ご飯の準備。夕食後は、ちょっとスーパーまでお買いもの。帰宅後、翌日の夫のお弁当の用意し、犬と遊ぶ。気付けば４５分も犬と遊んでいました。それが終わったらブログ更新。おかげで昨夜は、ぐっすり眠れました
昨日の成果
もし引っかかれても痛くないように、爪の角を丸めてあります。ランキングに参加しています。ポチっとお願いしますm(__)m
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