今年の初物気候も暖かくなってきたもので、もう出てると思って竹やぶに行ってきた。昨日今日と20度以上の気温、よく出ていた。毎年今頃から掘り始めるんだけど、今年はいきなり太いのが出ていた。初ものは柔かく風味豊かじゃん。アク抜き用の材料（こぬか＆鷹の爪）を入れずに茹でたけど全く問題なかった🙌
