(>_<)なパン

パン作りは子育ての様なもの
小さい頃はベタベタくっついて来て身動きがとれず、製パン行程と同じ～こねているうちに手にもつかず、すべすべした生地になってくる。付かず離れず、打たれ強く
粘り強く、手の指先が透けて見えるほど伸びやかに柔軟な心
柔らかな生地が出来ました♪

分割してベンチタイム
丸め直して仕上げ発酵へ
いくつかの行程の後～そろそろオーブンの火を付ける

200℃で15～20分





久しぶりにロールパン
苦手な成型
やはり～どうみても見えない。



丸パンがいいな♪