#筍を食材にするまで 新着一覧
筍仕事2022 、筍が食材になるまで

筍仕事2022 、筍が食材になるまで

日本の春食材の一つ、筍。食材になるまで（笑）、つまり、下茹でが終わり、水につけて、冷蔵庫に収まるまでの一日がかりを、記録してみます。高速道をはしり、竹林を訪ねて。入園料を払って。地面にで...

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2022年4月18日
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