#海外でも通じる日本語 新着一覧
<海外でも通じる日本語> こんにゃく
「こんにゃく」 サトイモ科の植物、あるいはその球茎から製造される食品である。以下、本項では植物としてのコンニャクを表記する場合は「コンニャク」、食品などの加工品としてのコンニャクを表記...
<海外でも通じる日本語> みりん
「みりん mirin」 日本料理の調味料や飲用に供される、アルコール度数が14パーセント前後...
<海外でも通じる日本語> 大根
「大根 daikon」 アブラナ科ダイコン属の越年草で、野菜として広く栽培される。 地中海...
<海外でも通じる日本語> 焼き鳥
「焼き鳥 yakitori」 鶏肉を一口大に切ったものを串に刺して、直火焼き(串焼き)したも...
<海外でも通じる日本語> 浮世絵
「浮世絵 ukiyo-e」 日本の江戸時代初期に成立した、絵画のジャンルのひとつ。 日本国外...
<海外でも通じる日本語> うどん
「うどん udon」 日本の麺のひとつ。小麦粉を練って長く切った、ある程度の幅と太さを持...
<海外でも通じる日本語> 豆腐
「豆腐 tofu」 煮た大豆の搾り汁(豆乳)を凝固剤(にがり、石膏など)によって固めた加...
<海外でも通じる日本語> 照り焼き
「照り焼き teriyaki」 醤油を基本にした甘みのあるタレを食材に塗りながら焼く調理法。...
<海外でも通じる日本語> 天ぷら
「天ぷら tempura」 魚介類や野菜等の食材を小麦粉を主体とした衣で包み、油で揚げて調理...
<海外でも通じる日本語> 畳
「畳 tatami」 日本で利用されている伝統的な床材。芯材になる板状の畳床(たたみどこ)...
<海外でも通じる日本語> 将軍
「将軍 shogun」 比較的大きな軍隊の指揮官に与えられる官職および称号の一つ、また軍閥...