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ひたし豆、玉ねぎのシーチキン和えなど〈英訳付〉

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先日の夕方、私は横浜南部市場で買ってきた北海道産の大豆を水に浸しておいた翌日、その大豆を茹でてから塩出汁に浸しておくと、私の母から教わった「ひたし豆」の出来上がり。素朴なお酒のつまみにな...

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2023年8月3日
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