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[トランス脂肪酸]食生活について語ろう
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・トランス脂肪酸trans fatty acids とらんすしぼうさん 大豆などの植物油、魚油に水素を添加、200度以上の高温加熱によって生じ、自然界にほとんど存在しない脂肪酸をトランス型脂肪酸
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