#土筆の玉子とじ 新着一覧
春の酒肴３品

春の酒肴３品

春の野草・土筆（つくし）を茹でて酒肴にしてみた。毎年必ず作るもので１品目はお浸し。胞子の甘みとほろ苦さを同時に味える。２品目が玉子とじ…砂糖を使うため非常に食べやすくなる、子どもの頃は飯の...

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2023年3月18日
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