#ウィークエンドカフェ 新着一覧
プランタン
ビスキュイの生地にフルーツを散りばめたアプリコット味のバタークリームを入れ、春をイメージして作りました。しっかりしたクリームがフルーツの酸味と溶け合って口の中に広がります。(500円税込）
オペラ
「ビスキュイ・ジョコンド」と呼ばれるアーモンドパウダーを使ったコクのある生地と、濃厚な...
クルミのタルト
クルミがたっぷり入ったヌガーをタルト生地に流し込んで焼き上げました。上にもキャラメルで...
リンゴの焼き菓子
じっくり焼いたりんごのペーストを生地の中に入れ、表面には細かく砕いたクッキー生地を載せ...
ガトーダコワーズ
アーモンドとヘーゼルナッツの自家製プラリネをたっぷり使ったクリームをダコワーズでサンド...
シフォンケーキ
シフォン(chiffon)とはフランス語に由来した英語で「薄い絹織物」という意味。その名の通り、...
ウイークエンド
フランスロレーヌ地方に伝わる伝統菓子。表面はザックリ、中はしっとり。 程よい甘さをアプリ...
ショコラオランジュ
フォンダンショコラの生地を底に敷き、その上にチョコレートとオレンジの二層のムースを重ね...
ガレットデロワ
ガレット･デ･ロワ(王様のお菓子)は１月になるとフランス中のお菓子屋さんの店頭に並ぶ伝統の...
ショコラバレンタイン
ミルクとホワイトの２種類のチョコレートムースの中央に、パッッションフルーツのジュレを挟...
オランジェット
フランス生まれのお菓子。シロップに漬け込んだオレンジの皮をチョコレートでコーティングし...