手作りの難しさ

ぷちっとしたえごまの食感をいかせるクッキーを目指している

クッキー本体がサクッとしていると
えごまのぷっちが生かせないのではないかと思い
やわらかめの生地を考え中

粒のままと擦ったえごまを加え
ホットケーキミックスをベースに型抜きにした
甘みを控えたら　普通においしい

目指すのはえごまのぷちぷちしたおいしさ

道は険しい