2020/12/12 北國新聞
金沢カレーと言われて久しい。
市内にはゴーゴーカレー、カレーハウス・ターバン、カレーのチャンピオン、ゴールドカレー、カレーの市民アルバ、インディアンカレーなどのチェーン店の他にもカレー屋さんが幾つもあります。
カレー屋さん多い方なのでしょうか？
金沢カレーの特徴は？
ドロっとした黒に近い濃厚なルー。
フォークで食べる。
カレーの上にカツがのってソースが。
千切りキャベツが添えられてある。
(決まった日に行くと次回トッピング券が貰えてコレがお得感があり)
魚ばかり食べているとカレーが恋しくなるのか。
書きたかったのは、コロナ禍で売上が落ちた居酒屋がランチ営業されていると聞きます。
そんな居酒屋にゴーゴーカレーがルーを卸しノウハウを提供すると。
居酒屋にもプラス、ゴーゴーカレーにもプラスと言うわけですが、これから居酒屋チェーン店以外にも波及するのか見どころです。
