米粉蒸しパン

｢米粉の蒸しパンを作りなさい｣

と天から啓示が来た(ような気がする)ので

この前から蒸しパンを作っているぽちこです🐶

⁡

卵乳製品不使用でからだに優しい

食べたら心がほわぁっと癒される

そんな米粉の蒸しパンが作りたい！

となり、日々研究をしています👩‍🔬

⁡

米粉難しいんですよ～～

めっちゃもっちりずっしりになる💦

⁡

米粉の種類やメーカーによって仕上がりが違うし、レシピ通りに作っても上手くいかない…！

⁡

だったら自分でいい配合見つけるしかないじゃん！

と日々、材料を探し回り

配合を変え、夜な夜な作り続けて

なんとか理想の米粉蒸しパンに

近づいてきました！！

⁡

理想は

｢ふわふわ しっとり もっちり｣

理想まであともう一歩。

⁡

試作した蒸しパンが

最近の私の主食です( ˙༥​˙ )

いったい何個食べたやら笑

あ、米粉なので腹持ちいいんですよ～

⁡

理想の米粉蒸しパンが完成したら

みんな食べに来てね🫶🏻‎🤍

⁡

これはプレーンときなこ

上に散りばめた甘納豆が宝石みたい✨

これはよもぎ

蒸したてほわほわ～

ちなみにこれが初めて作った蒸しパン

むちむちもちもちで全然膨らまなかった😂

ぽちこの研究はつづく👩‍🔬