ヨーグルトフレーバーケーキ

ミックスドライフルーツが少しだけ残っていたのを、ずっと気になっていた長男。
「お母さん、早く使っちゃえば？」
えーっと・・・。
じゃあ、パウンドケーキにしようかな？
足りない分のドライフルーツは、冷蔵庫に保存していた胡桃
ヨーグルトがいっぱいあるから、これも使いたい♪
ベターホームのレシピを参考に、簡単ケーキ



＜材料＞・・・直径18cm丸型で焼きました・・・
・バター　120g　　・砂糖　120g　　　・卵　2個
・プレーンヨーグルト　120g　　　　　
・ミックスドライフルーツ　40g　　　・胡桃　40g
・小麦粉　150ｇ　　・ベーキングパウダー　小さじ1

作り方は、パウンドケーキを作る手順。
卵の後に、ヨーグルトを加えるよ！（分離しちゃっても粉が入れば大丈夫）
180度で35分焼きです。（竹串で確認してね！）

冷蔵庫で二日寝かしてから食べました。
ほんのりヨーグルトが香って、しっとり。
こんなに砂糖が入っているのに、結構あっさり♪
先日、お友達が作ってくれたナッツたっぷりのパウンドケーキ。
胡桃が、ゴロゴロ大きいまま入っていて、それがとってもでした。
だから、まねっこ♪
一昨日いただいた、お友達のお母さん手作りジャム入りパウンドケーキも美味しかった
食べ応えのあるお菓子で、子供達も満足