メントレレストランのために選ぶ３品。いまのところワタクシは２つ決まっています。１つは飯田橋・えぞ松のホイコーロ。んでふたつめは六日町・山田屋のカツ丼。いわゆる新潟市のタレにつけるカツ丼ではなくスタンダードな卵で閉じたカツ丼です。もともとスキーでこの地を訪れる人たちには結構知られていたらしく、喜八と並ぶ六日町グルメだったそうです。うまいはずなんですよ、実際。だって魚沼産のコシヒカリつかっていいるわけですもん。おまけにおんなじ水も使っているわけだし。いちどといわず訪れるたびに食べていただきたい一品です。
写真は喜八です。
