早起きは三文の徳

ラーメン屋さん頑張って!

 ここ数日、夕方ニュースのグルメコーナー(グルメと決まっているわけではないが、企画枠)が奮わない。食とは違う家族モノとか、外人ネタが多く感じる。

 しかし、意外なところでオレ好みのグルメネタがあった。テレ朝の「スーパーJチャンネル」だったが、フツーのニュース枠っぽいところでラーメンネタをやっていた。「雷神屋」では、「全部乗せラーメン」の値段を据え置き1090円で提供しているという。

 店主は、「原材料を減らすのはイヤ」ということ。お客さんが喜んでいる姿を見ると、「(値上げしなくても)まあ、いいかな、みたいな気持ち」と言っていた。「いかに再来店してもらえるかが大事」とも。

 個人的な話だが、好んで通っていた都心のラーメン屋が小さいながらも系列店もあったのに、全部閉店した。1000円のすごいラーメンをいつも大盛りで食べていた。もちろん、大盛りはサービスだ。オレがニンニク好きと覚えたのか、ラーメンと一緒に業務用っぽいニンニクボトルも一緒に出してくれるようになったのに、残念でたまらなかった。大手ラーメン店は頑張っているみたいだが、小さいめ(失礼)なラーメン屋さんにも頑張ってくださいと言いたい。 


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