アスパラ、ミニトマト、ベーコンのチーズ焼き

小ぶりなアスパラが安く売っていたのでベーコンとプチトマトを足してチーズ焼きにしてみました。

①アスパラを２センチ位に切る、プチトマトは半切り、ベーコンは少し厚めの５ミリ位で切った。

②アスパラの太い部分は１分半下茹でしておく、テレビで皮の部分が栄養分が多いと言っていたので皮はとらない

③フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを軽く焼き色がつく程度き両面さっと焼く、ベーコンには前もって塩コショウを振っておく

④その後アスパラを合わせて炒め、最後にトマトを入れて直ぐに火を止める

⑤具材を容器に盛り付け上にチーズを好きなだけのせる

⑥オーブントースターで３分から４分焼いて出来上がり、焼けすぎないようにこまめにチェックすること