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シルクスイート芋堀り　栗拾い　バーベキュー　芋鍋　いい天気で...

ch312850 情報

チャンネル名	シルクスイート芋堀り　栗拾い　バーベキュー　芋鍋　いい天気でしたね！
チャンネル概要	20141012川高３９期第2回芋堀りです。台風が来ると騒がれたが、１２日は降っても夕方と思っていた。でも当日は一日中晴れていて、暑すぎず寒くなく、最高の秋日和でした。当日は秋祭りで遠くに祭り囃子が聞こえのどかな？一日でしたね。さつま芋は紅あずま、鳴門金時、安納芋が有名ですが、シルクスイートも中々おいしいですよ。値段も他より少し高いですが苗を植えてから収穫出来る個数も割と多いほうです。安納芋はジェット機で送ってくるので苗が高い。その割に沢山収穫できません。甘いのですが保存はしにくいです。　私は長い間鳴門金時を作ってきました。鳴門は収穫してすぐに食べても美味しくなく暫く寝かせなければなりませんが、美味し芋です。紅あずまはすぐに食べてもかまいませんが、私は胸やけがします。シルクスイートに出合ってまだ3年目ですが一番だと思っています。芋鍋は中々おいしかったでしょう。大勢の時はバーベキューもいいですが、鍋もおいしいものです。芋蔓もあの時は鍋に入れましたが、次の日に炊いて食べました。調理方法は、芋蔓の皮をむいて３ｃｍくらいの長さにそろえ、鍋にごま油を入れて少し痛めます。しんなりしたころ水と砂糖と昆布出しの醤油を入れてことこと炊きます。他に具としてシイタケを入れました。１５～２０分ほど炊いてできあがりです。煮しめれば保温職にもなりそうですが、甘辛くなるので少し甘い程度がおいしいとおもいます。
写真枚数	9枚
スマイル	スマイリーを取得しています...
ブログ	風にたゆとう
タグ	シルクスイート芋堀川高 39期栗拾い芋蔓
作成/更新日時	2014-10-14 02:07 / 2014-10-14 02:10
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