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「あごだし麺」進化の過程

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    「あごだし麺」進化の過程

    チャンネル概要

    あごだし麺「五島軒」は現在
    うどんとラーメンを提供しています。
    五島軒ができる前は喫茶店で
    和風だしの可能性を麺料理で追求するため
    あご(飛び魚)を主体の“だし”で作る
    スープスパゲティを提供していました。
    現在五島軒ではお昼の賄いで飽きないように
    色々なラーメンとうどんを
    作って楽しんでいます。

    ※〔写真は賄いや過去のメニューです。今はありません。〕

    写真枚数 100枚
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      ◆あごだし麺 五島軒◆

    タグ あごだし   五島軒   あごだしラーメン   あごだしうどん   あご   ラーメン   和風ラーメン   賄いラーメン   飛び魚   焼きあご    
    作成/更新日時 2011-09-10 17:26 / 2013-11-17 00:13
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