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ペガサス春日

土の香りと緑の大地

栄養士実習生について

2015-02-20 19:08:48 | 日記

2月16日から5日間栄養士の学生2名がペガサス春日に実習にみえました。

栄養士のたまごとして、色々な行事食に参加してもらいました。

18日は鍋ランチのお手伝いをし、19日はデイ、けあバイキングの提供をしてもらいました。

そして、本日最終日は・・・

実習生メニューである鱈の野菜あんかけを利用者様に提供しました。

昨日から調理師に指導してもらい、味や調理方法などを確認し、試作も作りました。

緊張しながらも利用者様に感想を聞くと「丁度良い味付けだよ」とお褒めの言葉をいただきました。

短い5日間の実習でしたが、2名の学生からは「とても楽しかった」と言ってもらえたので、私も実習指導者として安心しました。

折角、縁があってペガサス春日に来てもらったので、今後学んだ事を活かして頑張って下さい。

文責:バイキングの女神


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